制作酸奶时，酸奶与原奶的比例一般是10:1，即10份原奶加入1份酸奶。也可以简单记为“1份酸奶+9份原奶”。具体比例可能会因酸奶机的型号、原奶的品质等因素而有所调整。
如果是自制全脂酸奶，需要用到原味酸奶作为引子（比例一般是1:4），混合均匀后再加入纯牛奶。如果是自制低脂酸奶，则原味酸奶与全脂牛奶的比例可以调整为1:4。
另外，如果是自制水果酸奶，水果和酸奶的比例可以根据个人口味调整，比如可以按照水果1份、酸奶3份的比例混合。
***在制作酸奶时，可以根据自己的口味和需求调整酸奶与原奶的比例。***也要注意卫生和安全，确保器具消毒干净，原料新鲜。
