做饭时使用的油量因菜肴、烹饪方法和所需口感而异。以下是一些常见的建议：
炒菜：一般来说，炒菜时每100克食材使用15-20克油比较合适。例如，炒一盘青椒肉丝大约需要用油20克左右。
炖煮：炖煮时，每100克食材使用8-12克油即可。比如炖排骨，大约用油20克左右。
炸：炸制食物时，由于需要高温使食物外酥里嫩，通常使用的油量会更多。一般来说，每100克食材使用25-30克油比较合适。例如，炸鸡腿每小时大约用油300克。
拌菜：拌菜通常使用少量油，以保持食材的原味。每100克食材使用5-8克油即可。
***如果是做油炸食品，如炸鸡块等，每100克食材大约需要用油40克左右。如果用花生油，每100克大约需要用油43克。
***也要注意油的种类和健康影响。建议选择健康的油脂来源，如橄榄油、亚麻籽油等，并控制每日摄入的油量，以保持健康饮食习惯。
***在做饭时，应根据实际情况调整油量，避免浪费并保持食物的口感和营养价值。
