制作饼干所需的黄油量因饼干的大小、形状和配方而异。一般来说，制作一个大约1千克的饼干，大约需要60克黄油。**，这只是一个大概的估计，具体所需的黄油量还需根据您的实际情况进行调整。

以下是一些制作饼干的基本食谱和所需的黄油量：

  1. 巧克力曲奇：

  • 面粉：200克

  • 黄油：100克

  • 糖：50克

  • 鸡蛋：1个

  • 小苏打粉：1/2茶匙（约2克）

  • 低筋面粉：约120克（用于筛入）

  • 黑巧克力碎片或巧克力豆：适量

  1. 奶油曲奇：

  • 面粉：200克

  • 黄油：130克

  • 糖：80克

  • 鸡蛋：1个

  • 泡打粉：1/2茶匙（约2克）

  1. 杏仁饼干：

  • 杏仁片：100克

  • 黄油：100克

  • 糖：50克

  • 全蛋：1个

  • 低筋面粉：约180克

在制作饼干时，您可以根据个人口味调整黄油的用量。***为了确保饼干的口感和质地，建议使用新鲜、高质量的黄油。

***如果您是初次尝试制作饼干，可以先从简单的食谱开始，逐渐熟悉各种原料的特性和配比。随着经验的积累，您将能够更灵活地调整配方，制作出符合自己口味的饼干。