做馒头放糖的量可以根据个人口味和馒头的大小来调整。一般来说，如果喜欢甜一些的馒头，可以适量多放些糖。以下是一些常见的建议：
普通馒头：如果喜欢甜一些的口感，可以加入大约50克左右的糖。具体加多少糖可以根据个人口味来调整。
发酵馒头：由于发酵过程中会产生二氧化碳，使馒头更加松软，因此可以适量减少糖的用量。一般来说，加入30克左右的糖即可。
糖尿病患者：由于糖尿病患者不能摄入过多的糖分，因此需要严格控制糖的用量。在这种情况下，可以不放糖或者少放糖，甚至不放糖。
***还需要注意以下几点：
糖的类型可以选择白砂糖、红糖、冰糖等，不同类型的糖在口感和营养价值上略有差异。
放糖后需要用面粉将糖包裹，以防止糖在蒸馒头过程中糊底。
馒头蒸熟后，可以在表面撒上一些白糖或者蜂蜜，增加甜度和口感。
***做馒头放糖的量需要根据个人口味和需求来调整，同时需要注意糖的类型和用量控制。
