做馒头时，泡打粉的用量可以根据个人口味和面团软硬程度进行调整，但通常建议的用量范围在5-10克之间。具体来说：
如果面团比较松软，可以多放一些泡打粉，大约10克左右，这样可以使馒头更加蓬松柔软。
如果面团不太松软，可以少放一些泡打粉，大约5克左右即可。
***泡打粉的用量还应参考包装上的说明，并结合实际情况进行微调。
除了泡打粉，做馒头还需要注意以下几点：
酵母和泡打粉需要充分混合均匀，才能发挥出**效果。
发酵时温度较高，时间不能太长，否则馒头容易塌陷。
最好在面团发酵好后再揉面，使馒头口感更加细腻。
***在做馒头时，应根据个人口味和实际情况适量添加泡打粉，并注意其他制作过程中的细节。
