做馒头时放糖的量可以根据个人口味和馒头的大小来决定。一般来说，如果喜欢吃甜馒头，可以在面团中加入适量的糖。通常情况下，每500克面粉可以加50-100克糖。也可以根据个人口味，每100克面粉加20-30克糖。
例如，如果做500克馒头，可以加入50-100克糖。具体加多少糖可以根据个人口味进行调整。另外，如果馒头个头较小，可以适当减少糖量；如果馒头个头较大，可以适当增加糖量。
***也可以不放糖或者少放糖制作无糖或低糖馒头。如果需要制作低糖馒头，可以使用一些代糖或甜味剂来替代糖，如木糖醇、阿斯巴甜等。
***在做馒头时放糖的量可以根据个人口味和需求进行调整。
