做馒头所需的牛奶量并不是固定的，它取决于馒头的大小、配方以及个人口味等因素。以下是一个通用的参考范围：

  • 普通馒头：如果使用全脂牛奶，大约需要100克至125克的牛奶。如果使用低脂或脱脂牛奶，所需牛奶量可以相应减少。

  • 发酵馒头：由于发酵过程中会消耗一部分牛奶，因此可能需要稍微增加牛奶的用量。一般来说，如果是普通面粉搭配酵母，大约需要130毫升至150毫升的牛奶。

***还可以根据个人口味在面糊中加入牛奶，通常加入牛奶的面糊会更加细腻柔软。

请注意，这些只是一般的建议，并非固定标准。在实际制作过程中，可以根据面团的软硬程度和自己的口味灵活调整牛奶的用量。***使用牛奶制作馒头时，应确保牛奶已煮沸并冷却至室温，以避免高温破坏牛奶中的营养成分。