做鸡蛋饼时放油的量可以根据个人口味和饼的厚薄来调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
如果喜欢较薄的鸡蛋饼，可以只放少量的油，甚至不放油。例如，在面糊中加入少许盐、胡椒粉等调味料，然后用筷子或者平底锅舀上适量的面糊，摊成薄饼。
如果喜欢较厚的鸡蛋饼，可以适量增加油的用量。一般来说，炒鸡蛋饼时需要放大约3汤匙的油。在面糊中加入少许盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。然后在平底锅中加热，倒入适量油，再舀入适量面糊，用铲子将面糊摊成圆形。
另外，也可以根据鸡蛋饼的大小和厚度来调整油的用量。如果鸡蛋饼较大较厚，可以适当增加油的用量；如果鸡蛋饼较小较薄，可以适当减少油的用量。
***做鸡蛋饼时放油的量可以根据个人口味和需求进行调整。***也要注意控制火候和时间，避免鸡蛋饼过于焦糊或者未熟透。
