全麦粉制作烤麸的数量可以根据具体需求和配方来调整。以下是一个大致的参考范围：
- 制作100克烤麸：
需要使用250克全麦粉。
因此，所需全麦粉与烤麸的比例为2.5:1。
- 根据食谱调整：
如果食谱要求使用更多或更少的烤麸，可以相应地调整全麦粉的用量。
例如，如果食谱要求使用200克烤麸，则需要使用500克全麦粉，比例为2.5:1。
***制作烤麸时还需注意以下几点：
烤麸的含水量比全麦粉高，因此在和面时要用温水调和，使烤麸更好地吸收水分。
和面时要逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。
制作好的烤麸面团需要醒面一段时间，然后再进行下一步的烹饪。
***在制作烤麸时，应根据具体需求和食谱来调整全麦粉的用量，并注意面团的调和和醒发过程。
