八宝粥的做法中，水的量可以根据个人口味和食材的多少进行调整。一般来说，可以用以下方法来大致确定水量：
如果使用的是粘稠的糯米或者杂粮，比如红豆、绿豆、花生等，需要放较多的水，这样煮出来的粥口感会更加浓稠。
如果使用的是比较干的食材，比如红枣、桂圆、枸杞等，可以放较少的水，以便这些食材煮得更透彻，口感更加软糯。
另外，也可以参考以下建议：
根据个人口感喜好，准备一碗适量的粥（约4-6人份）。
一般以糯米、小米、红豆、绿豆、花生仁、红枣、桂圆、莲子、枸杞等为原料。
将所有原料清洗干净，红枣去核，莲子去芯，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢熬。
煮好后根据个人口味加入适量的白糖或冰糖调味即可食用。
***八宝粥的做法中的水量可以根据个人需求进行调整，以达到**的口感效果。
