凉虾放多少石灰取决于多个因素，包括虾的重量、虾的大小以及个人口味偏好。以下是一些常见的建议：
- 虾的重量与石灰量：
一般来说，每100克虾使用约20-30克的石灰。
对于大虾，比如超过200克，可以按照每100克虾使用25克左右石灰来计算。
- 按比例计算：
如果购买的石灰是100克，那么做凉虾时可以按照比例来放，比如做500克凉虾就放25-30克石灰。
如果购买的石灰是200克，那么可以做1000克左右的凉虾，放40-50克石灰。
***还可以参考以下公式来计算所需石灰的量：
- 凉虾重量（克）× 0.2 = 所需石灰量（克）
另外，如果是做麻辣小龙虾，可以按照虾重量的15%来添加生石灰。
请注意，石灰的使用量不能太多也不能太少，否则会影响凉虾的口感和安全性。***使用石灰时应佩戴手套并确保通风，以避免吸入过多的粉尘或发生其他不良反应。
