发菜的烹调时间取决于其大小和烹饪方法。以下是一些常见的烹饪方法及其大致所需时间：
- 清炒发菜：
由于发菜本身容易熟，因此只需简单翻炒几分钟即可。
一般炒3~5分钟，直到发菜变软但仍保持脆度。
- 蒜蓉发菜：
先将蒜切成末，放入碗中备用。
将发菜清洗干净，放入蒸锅中蒸制。
蒸制时间大约30~40分钟，直到发菜变软。
可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
- 发菜豆腐汤：
发菜提前用温水泡发，然后清洗干净，切成小段。
豆腐切成小块。
烧一锅热水，在水中加入葱姜丝和盐，将发菜段和豆腐块放入锅中煮开。
中小火煮10分钟左右即可。
- 发菜包子：
发菜提前用温水泡发，然后清洗干净，切成小段。
和面、发酵后包入馅料。
放入蒸锅中蒸制，大约需要40~50分钟。
另外，如果是做发菜粥，一般需要煮40分钟左右。如果用鸡汤煮发菜，由于鸡汤本身有咸味，煮粥时不需要再加盐，且煮制时间可以缩短至20分钟左右。
*****发菜的烹调时间因烹饪方法和个人口味偏好而异。在烹制过程中，建议根据实际情况调整时间以确保发菜熟透且保持口感。
