发酵篮中面粉的用量可以根据具体的面点食谱和所需的面团湿度进行调整。一般来说,制作发酵类食品时,面粉的用量通常在200克至500克之间。
以下是一些常见的面点食谱中面粉的用量参考:
普通馒头:一般需要200克至300克面粉。
花卷:需要300克至400克面粉。
面包:根据面包的大小和配方复杂程度,可能需要200克至500克面粉。
蛋糕:通常需要100克至200克面粉,具体取决于蛋糕的大小和配方。
***还需要考虑其他原料如酵母、水、糖等的影响。如果面团比较干,可以适当增加面粉的用量;如果面团太湿,可以加入一些玉米淀粉或者面粉来调整湿度。
***在制作发酵类食品时,可以根据自己的口味和需求进行调整,同时也可以通过多次尝试来找到最适合的面粉用量。