和面的时候，通常需要用到一定量的水。这个量取决于你想要制作的面的大小和硬度。

一般来说，和面的时候，面粉和水的比例大约是 1:0.5 到 1:1.5。也就是说，每 100 克面粉需要 50 克到 150 克水。

如果你有两斤（1000 克）面粉，那么需要的水量大概在 500 克到 1500 克之间。你可以根据自己的口味和需求来调整比例。

例如，如果你喜欢更软的面团，可以多加一些水；如果你喜欢更硬的面团，可以少加一些水。