咸鸭的含盐量因个人口味和制作方法的不同而有所差异。一般来说，如果用盐水腌制咸鸭，盐和水的比例大约是1:3或1:4。也就是说，每100克鸭肉需要大约10-12克的盐。具体来说：

  1. 按照水分来计算：如果用盐水腌制咸鸭，水的重量是鸭肉重量的2-3倍，也就是说，如果用100克鸭肉做腌制的盐水，那么水的重量就在200-300克之间。按照1:3的比例来算，盐的重量就在33.3-45克之间。

  2. 按照重量来计算：如果用盐和水的总重量来腌制咸鸭，假设用盐的重量是60克，那么水的重量就是60×3=180克，总重量就是60+180=240克。按照1:4的比例来算，鸭肉的重量就是240÷（1+4）=48克。

***如果是用酱油、香料等调料来腌制咸鸭，那么盐的用量也会相应减少。

另外，如果是采用干腌的方法制作咸鸭，那么每100克鸭肉需要加盐大约25克，同时还需要加五香粉、白糖、料酒、姜葱蒜等调料。

在腌制咸鸭的过程中，可以通过品尝的方式来控制盐的用量。如果口味太咸，可以适当减少盐的用量；如果口味太淡，可以适当增加盐的用量。

请注意，过量摄入盐分对身体不利，因此应适量使用盐。