土豆牛肉拌面的热量因具体食材和制作方式的不同而有所差异。一般来说，每100克土豆牛肉拌面的热量约为300大卡。这个数值仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。

为了控制热量摄入，可以采取以下措施：

  1. 选择低脂肪的牛肉和瘦猪肉。

  2. 减少拌面中的蔬菜量，以增加面食的比例。

  3. 避免添加过多的油脂和调味料。

***可以在拌面时搭配一些低热量的蘸料，如醋、酱油等，以增加口感的同时减少热量摄入。

请注意，以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关资料或咨询专业营养师。