晒香肠的温度通常需要控制在一个相对较低且均匀的范围内，以确保香肠能够均匀受热并防止变质。以下是一些适合晒香肠的温度建议：
温度范围：一般来说，晒香肠的适宜温度在15°C至25°C之间。这个温度范围既不会太热导致香肠表面过快干燥，也不会太低使香肠难以晒干。
晾晒方法：将香肠挂在通风良好、阳光充足且温度适宜的地方进行晾晒。可以使用晾衣绳或专门的晾晒架来悬挂香肠，确保其均匀受光。
注意事项：
避免将香肠直接暴露在强烈的阳光下，以免晒伤或变质。
晒香肠时，可以适当间隔一段时间翻动一下香肠，以确保其均匀受热。
香肠晾晒过程中，如果发现表面已干燥但内部仍未完全干燥，可以再次涂抹一层食用油以防止干燥。
晒干后的香肠应存放在阴凉、干燥且通风良好的地方，避免潮湿环境导致变质。
***在晒香肠时，应根据实际情况调整温度和晾晒方法，以确保香肠的质量和安全。
