大肉串的肉量可以根据个人喜好和烤肉串的大小来决定。一般来说，大肉串的肉量可以在1公斤到2公斤之间。
具体来说，如果选择较薄的肉片或者较小的肉块，那么需要的肉量就会相对较少；而如果选择较厚的肉片或者较大的肉块，那么需要的肉量就会相对较多。
***还需要考虑到烤肉串的口感和风味。如果喜欢口感鲜嫩多汁的烤肉串，那么可以选择使用较多的肉；如果喜欢口感焦香脆爽的烤肉串，那么可以选择使用较少的肉，并通过调味料来增加风味。
***大肉串的肉量需要根据个人喜好和烤肉串的大小来决定，同时还需要考虑到烤肉串的口感和风味。
