宫保鸡丁盖饭的重量因地区、食材质量和制作方式的不同而有所差异。一般来说，如果是用鸡胸肉做的，每份大约有200克；如果是用鸡腿肉做的，每份大约有250克。***盖饭通常还会加上一些蔬菜、酱料等，所以总重量会超过250克。如果需要一个大概的估计，可以认为宫保鸡丁盖饭每份大约有300克。