家常热菜的种类非常丰富，涵盖了各种烹饪方式和食材组合。以下是一些常见的家常热菜类别及其示例，以供参考：

  1. 肉类热菜：

    • 红烧肉

    • 宫保鸡丁

    • 鱼香肉丝

    • 梅菜扣肉

    • 糖醋排骨

    • 油闷大虾

  2. 蔬菜热菜：

    • 地三鲜（茄子、土豆、青椒）

    • 青椒肉丝

    • 番茄炒蛋

    • 香干肉丝

    • 凉拌黄瓜

    • 西红柿炖牛腩

  3. 汤类热菜：

    • 酸辣汤

    • 西湖牛肉羹

    • 鲍汁狮子头

    • 番茄鸡蛋汤

    • 贡丸汤

  4. 面食热菜：

    • 手抓羊肉面

    • 家常拌面

    • 酸辣粉

    • 西红柿鸡蛋面

    • 干烧四川辣子鸡面

  5. 海鲜热菜：

    • 清蒸鱼

    • 红烧带鱼

    • 蒜蓉粉丝蒸扇贝

    • 香煎三文鱼排

    • 豉椒炒蟹

  6. 其他热菜：

    • 蒜香烤鱼

    • 香干肉丝

    • 豆腐炖排骨

    • 酸辣土豆丝

    • 青椒炒鸡蛋

***随着时代的发展和烹饪技艺的进步，新的家常热菜不断被创造出来。因此，实际上家常热菜的种类可能更多，具体数量难以一一列举。

*****家常热菜以其多样的烹饪方式和丰富的食材组合，满足了不同人群的口味需求。无论是肉类、蔬菜、汤品还是面食，都能在家中轻松制作出美味佳肴。