寿司的醋用量主要取决于个人口味和所需的风味程度。一般来说，寿司醋的用量可以根据以下方式进行适当调整：
普通寿司：通常使用约2汤匙（30毫升）的寿司醋。
凉拌寿司：每100克生寿司约使用1汤匙（15毫升）寿司醋。
手握寿司：每100克使用约2汤匙（30毫升）寿司醋。
卷寿司：如果是卷寿司，建议使用约3汤匙（45毫升）寿司醋。
***如果是自制寿司，建议先用寿司醋和糖调成适当的甜度（比例为1:1），然后再加入煮熟的米饭中。调好味后，用保鲜膜盖好并放置一段时间让米饭吸收醋味。
请注意，寿司醋的用量并非一成不变，可以根据实际情况进行微调。***在制作寿司时，还需注意醋的新鲜度和保存方式，以确保寿司的风味和质量。
