寿司中的苹果醋用量可以根据个人口味和具体制作方式来调整，但一般来说，100克寿司米配30毫升苹果醋是比较常见的比例。***也可以根据个人口味适量增减。
在制作寿司时，苹果醋主要用于调和寿司醋饭，使其口感更加酸甜可口，并能提升寿司的风味。如果喜欢酸味更重一些的，可以适当增加苹果醋的用量；如果希望口感稍微甜一些，则可以减少用量。
***在拌饭过程中，也可以加入少量的苹果醋，用筷子搅拌均匀后再进行食用，这样也能起到调味的作用。
请注意，寿司中的苹果醋用量不宜过多，以免破坏寿司原本的味道。***也要注意食用量，避免过量摄入苹果醋给肠胃带来负担。
