小茬子粥放水的量可以根据个人口味和喜好进行调整，但一般来说，水和小米的比例大约是10:1到15:1。也就是说，如果使用10克小米，那么可以加入100到150克的水。这样的比例可以煮出香浓可口的小茬子粥。

另外，也可以根据具体情况进行调整。比如，如果想让粥更加稀一些，可以适当增加水的量；如果想让粥更加浓稠一些，可以适当减少水的量。

在煮粥时，还需要注意以下几点：

  1. 小米要提前浸泡一段时间，以便更好地煮熟。

  2. 煮粥时要用大火煮开后转小火，慢慢熬煮。

  3. 煮好的粥稍微冷却后会变得更加浓稠，口感更好。

希望以上信息对您有所帮助。