巧克力淋面的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同比例供参考：
- 黑巧克力淋面：
50g黑巧克力+100ml淡奶油+20g黄油+10g糖=巧克力淋面酱。
100g黑巧克力+150ml淡奶油+50g黄油+15g可可粉=浓郁巧克力淋面酱。
- 牛奶巧克力淋面：
60g牛奶巧克力+100ml淡奶油+10g黄油+5g耐烤巧克力豆=牛奶巧克力淋面酱。
80g牛奶巧克力+150ml淡奶油+15g黄油+10g可可粉=浓郁牛奶巧克力淋面酱。
- 白巧克力淋面：
60g白巧克力+100ml淡奶油+5g黄油+5g耐烤巧克力豆=白巧克力淋面酱。
80g白巧克力+150ml淡奶油+10g黄油+10g可可粉=浓郁白巧克力淋面酱。
***如果是用奶油和淡奶油做巧克力淋面，可以参考以下比例：
黄油50克、淡奶油100克、黑巧克力50克、糖粉10克、可可粉或可可脂15克，混合在一起搅匀。
黄油85克、淡奶油150克、白巧克力85克、糖粉15克、可可粉或可可脂20克，混合在一起搅匀。
请注意，这些比例并非绝对，你可以根据自己的喜好进行调整。***制作过程中要注意巧克力的融化程度，以及搅拌的均匀性，以确保淋面酱的口感和质地。
