年糕放冰糖的数量可以根据个人口味和年糕的量来调整。一般来说，年糕和冰糖的比例可以根据个人喜好来分，以下提供几种常见的比例参考：

  1. 年糕和冰糖的比例为10:1，即每10克年糕可以放1克冰糖。

  2. 年糕和冰糖的比例为5:1，即每5克年糕可以放1克冰糖。

  3. 年糕和冰糖的比例为2:1，即每2克年糕可以放1克冰糖。

***也可以根据年糕的软硬程度来调整冰糖的量。如果年糕已经煮得很软，可以适当减少冰糖的量；如果年糕还比较硬，可以适当增加冰糖的量。

另外，如果是用煮年糕的方式制作甜品，比如银耳羹等，那么冰糖的量可以根据个人口味适量增减，一般50克银耳加10克冰糖即可。

***在放冰糖的时候，要注意适量原则，避免冰糖过多导致太甜，或者过少影响口感。***也要注意观察年糕的软硬程度和味道变化，及时调整冰糖的用量。