当归蛋的制作通常需要使用当归作为调料，而当归的用量则取决于个人口味和食谱要求。一般来说，当归的用量可以根据个人喜好进行适量调整。
在一份典型的当归蛋中，当归的用量大约是3~5克。这个量既能够保证当归的香味和药效，又不会过于浓烈。
如果喜欢更浓郁的当归味，可以适当增加当归的用量。相反，如果希望保持鸡蛋的原味，可以减少当归的用量。
***在制作当归蛋时，还需要注意以下几点：
当归蛋最好现做现吃，以保持其**口感。
可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材，增加营养价值和口感。
如果对当归过敏，则不宜食用当归蛋。
***在制作当归蛋时，应根据个人口味和需求适量调整当归的用量，并注意食材的搭配和食用时间。
