扇贝的蒸煮时间取决于其大小。一般来说：
小扇贝（直径5~6cm）需要蒸5~6分钟。
中等大小的扇贝（直径8~10cm）需要蒸7~8分钟。
大扇贝（直径超过12cm）则需蒸10~12分钟。
***蒸扇贝时需要注意以下几点：
扇贝要彻底解冻，可以在蒸之前用清水冲洗一下，然后沥干水分。
蒸锅或蒸笼中水要放足，避免水干锅烧。
将扇贝放入蒸锅或蒸笼后，不要立即开盖，需等蒸汽充足后再食用，以确保食品安全。
蒸好后，可以用筷子轻轻戳一下扇贝肉，如果能够轻易戳透且肉质变软，则说明已经蒸熟。
***在蒸扇贝时，应根据扇贝的大小来调整蒸煮时间，并注意以上几点以确保食品安全和口感。
