“扑菜”可能是一个输入错误，我猜您想问的是“烹饪一道菜需要多少时间”。
烹饪一道菜的时间取决于多个因素，包括菜品的复杂性、烹饪方法、食材的新鲜程度以及您的烹饪经验等。以下是一些常见烹饪方法的大致时间参考：
炒菜：如果是一道简单的家常炒菜，如青椒肉丝，通常只需要几分钟到十几分钟。但如果炒的是复杂的菜肴，如红烧肉，可能需要更长时间，包括准备时间（如切肉、切菜）和烹饪时间（如炒制）。
煮汤：煮汤的时间通常较长，因为需要确保所有食材都充分煮熟。一锅简单的鸡汤或蔬菜汤可能需要半小时到一小时左右。
烤制：烤制食物如牛排、鸡翅等，通常需要的时间较长，从几十分钟到几小时不等，具体取决于肉类的厚度和您的烤制方法。
蒸：蒸食物通常需要的时间较短，但也要根据食物的大小和厚度来调整。例如，蒸鱼通常只需要几分钟，而蒸蛋糕则需要更长时间。
烘焙：烘焙如蛋糕、面包等，时间通常较长，可能需要几小时。
除了烹饪方法，以下因素也会影响烹饪时间：
食材的新鲜程度：新鲜的食材通常更容易煮熟或烤制，所需时间可能较短。
烹饪工具：不同的烹饪工具（如高压锅、电饭煲等）可以缩短或延长烹饪时间。
个人技能：烹饪经验丰富的厨师通常能够更高效地烹饪食物。
因此，要准确估计烹饪一道菜所需的时间，最好根据具体情况进行判断，并在烹饪过程中注意观察食物的变化。
