打鱼糕所需的生粉量可以根据个人口味和具体情况进行调整，并非固定不变。一般来说，制作鱼糕时，每500克鱼糕所需的生粉大约在200克至300克之间，也有说法认为每100克鱼糕需用约200克生粉。
具体来说，如果是做普通的发糕，100克面糊（可做约20个鱼糕）大概放20克生粉。如果是做比较有厚度的鱼糕，比如像做菜刀削面那种厚一点的，100克面糊大概放30克生粉。
***也可以根据实际情况进行微调。例如，做普通发糕时觉得面糊太稠，可以适当减少生粉的用量；反之，如果觉得面糊太稀，可以适量增加生粉。
*****打鱼糕所需的生粉量需结合实际情况判断，可多可少，以做出合适的口感为准。
