根据农产品集购网于2024年5月16日发布的数据，扬州螃蟹的价格为73.80元/公斤，即73.80元一斤。这一价格可能因市场供需、季节、品质等因素有所波动。

***也有数据显示扬州螃蟹的价格为100元一斤，还有68元一斤、70元一斤等不同说法。这些价格可能会根据市场情况发生变化。

在购买时，建议通过正规渠道购买，并询问商家具体的价格、产地等信息，以便了解最准确的价格信息。***也要注意辨别真假，避免购买到假冒伪劣产品。