挂耳咖啡的冲泡方法有多种,包括使用滤纸、滴滤器或意式咖啡机等。不同冲泡方法所需的水量有所不同。以下是一些常见的冲泡方式及对应的水量建议:
- 滤纸冲泡:
一般建议每150毫升水使用20克挂耳包。
挂耳包打开后需要用96度左右的纯净水冲泡,之后再倒入杯子中。
如果用的是速溶咖啡粉,一般建议每10克咖啡粉加150毫升水。
- 滴滤器冲泡:
滴滤器冲泡时,一般建议每150毫升水使用10克挂耳包。
挂耳包和水的比例可以调整为1:15,即10克挂耳包配150毫升水。
滴滤器冲泡方便快捷,享受浓醇的咖啡口感。
- 意式咖啡机冲泡:
意式咖啡机冲泡时,一般建议每150毫升水使用10克挂耳包。
挂耳包和水的比例也可以调整为1:15。
使用意式咖啡机冲泡时,需要将水加热至92度左右,再倒入挂耳包进行冲泡。
***如果是使用法压壶冲泡挂耳咖啡,水量可以根据个人口味调整。一般建议每100毫升水使用10克挂耳包,可以根据个人口味适量增减水量。
***挂耳咖啡的冲泡水量因冲泡方式和个人口味而异。在实际操作中,可以根据个人喜好和设备特点进行适当调整。