挂风肉是指经过特殊处理，可以挂在通风处长时间保存的腌肉。关于挂风肉放多少盐的问题，这实际上取决于个人的口味和腌制方法。
一般来说，在腌制挂风肉时，盐是必不可少的调料之一。适量的盐可以有效地防止细菌滋生，同时使肉质更加入味。**，过多的盐会对口感造成负面影响，甚至可能对健康产生不良影响。
对于“挂风肉放多少盐”的问题，并没有一个固定的答案。因为不同的腌制方法和口味偏好会导致盐分的用量有所不同。以下是一些建议：
如果喜欢咸味较重的口感，可以适当增加盐的用量。但要注意不要过量，以免影响口感和健康。
另外，也可以根据个人口味加入一些其他调料，如酱油、糖、五香粉等，以增加挂风肉的风味。
***在腌制挂风肉时，要根据自己的口味和实际情况来调整盐的用量。***也要注意腌制时间和条件，以确保食品的安全和卫生。
