排骨焖饭的水量并没有固定的标准，因为它取决于米的种类、锅的大小以及个人口味等因素。以下是一些常见的建议：
对于普通的长粒米：煮饭时水可以比平时多放一些，大约比米粒高出1-2厘米左右。这样煮出来的米饭口感会更加软糯。
对于短粒米或珍珠米：由于短粒米或珍珠米煮熟后体积会变小，因此需要相对少放一些水。一般来说，水可以比米粒高出0.5-1厘米左右。
根据锅的大小调整：如果锅比较小，煮饭时需要放更多的水来确保米饭能够煮熟。相反，如果锅比较大，煮饭时则可以放较少的水。
***还可以参考以下建议来确定水量：
将排骨洗净切块后，放入锅中加水烧开，煮约3-5分钟以去除血水和杂质。这个过程中可以适量加一些姜片和料酒去腥。
将煮好的排骨汤倒入电饭煲中，加入适量的米，根据个人口味调整水量。一般来说，水可以和米的比例为1:1.5-2:1左右。
煮饭过程中，可以适当搅拌一下，以确保排骨汤能够均匀地分布在米饭中。
煮好后，不要急于开盖，让米饭在锅中焖5-10分钟，这样可以让米饭更加入味。
***在煮排骨焖饭时，要根据实际情况调整水量，以达到**的口感和味道。
