擀面皮时，面粉的用量可以根据个人口味和所需面的厚度进行调整。以下是一些常见的建议：
- 普通面粉：如果使用普通面粉制作擀面皮，可以按照以下比例进行：
擀成1毫米厚的面皮，需要大约2-3汤匙（30-45克）面粉。
擀成0.5毫米厚的面皮，需要大约1-2汤匙（15-30克）面粉。
- 高筋面粉：高筋面粉的筋度较高，做出的面皮口感更好。使用高筋面粉时，可以按照以下比例进行：
擀成1毫米厚的面皮，需要大约3-4汤匙（45-60克）面粉。
擀成0.5毫米厚的面皮，需要大约1.5-2.5汤匙（22.5-37.5克）面粉。
请注意，这些只是一般的建议，具体用量还需要根据个人口味和实际情况进行调整。在制作过程中，如果觉得面皮太厚或太薄，可以适当增加或减少面粉的用量。***擀面皮时要保持面团的均匀性，避免出现疙瘩或面团过硬的情况。
