擀面皮在蒸锅中蒸制的时间取决于面皮的厚度和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：
薄面皮：如果擀面皮比较薄，通常只需要蒸3-5分钟即可熟透。
厚面皮：对于较厚的面皮，可能需要蒸7-10分钟，具体时间还需根据面皮的厚度和蒸锅的功率来适当调整。
注意事项：
在蒸制过程中，可以在面皮表面刷一层食用油，以防止面皮粘在蒸盘上。
蒸好后，不要立即开盖，而是关火焖5分钟左右再取出，这样可以使面皮更加柔软。
蒸面皮时，可以在蒸盘底部垫上纱布或玉米叶等透气性好的食材，以防止面皮粘在蒸盘上。
***在实际操作中，建议根据面皮的厚度和蒸锅的功率来适当调整蒸制时间，并注意观察面皮的状态，以确保其熟透且口感良好。
