放多少淀粉取决于你要制作的食品类型和所需的口感。以下是一些常见的建议：
- 用于勾芡：
在制作甜品、糕点或需要勾芡的菜肴时，淀粉通常用于增加浓稠度。
一般来说，每100克食材（如鸡蛋、蔬菜或肉类）可以使用约10-20克的淀粉。例如，如果你有100克的面糊，你可以加入10-20克的淀粉，然后搅拌均匀。
- 用于增稠汤汁：
对于汤类或炖菜，淀粉可以用来吸收多余的液体，使汤汁变得浓稠。
通常，每100毫升汤汁可以使用20-40克的淀粉。例如，如果你正在做一道蔬菜汤，你可以根据需要调整淀粉的量。
- 用于裹粉炸制：
在炸制食物（如鸡块、薯条）时，淀粉可以用来裹粉并增加酥脆度。
每100克食材可以使用约50-100克的淀粉。例如，如果你要炸100克的鸡块，你可以准备50-100克的淀粉混合物（包括玉米淀粉和水），然后将其均匀地裹在鸡肉上。
请注意，这些只是一些建议，并非固定不变。在实际操作中，你可能需要根据具体情况（如食材的种类、数量、烹饪时间等）进行调整。***使用淀粉时要确保所使用的淀粉是高质量的，并遵循正确的烹饪方法，以避免影响**的食物口感和营养价值。
