放多少生抽腌肉取决于个人口味和腌肉的类型。一般来说，生抽的用量可以根据个人喜好进行调整。以下是一些常见的建议：

  1. 普通咸鱼腌肉：通常使用两三勺生抽（约10-15毫升）来腌制一条1000克的咸鱼。可以根据个人口味适量增减生抽的用量。

  2. 火腿肠/培根：如果是用火腿肠或培根来腌制，可以放两勺半（约15-20毫升）生抽，再放两勺油，这样拌一下，大概可以放两天。

  3. 烤鸭：如果是用烤鸭来腌制，可以放三勺半（约20-25毫升）生抽，再放两勺油，大概可以放三天左右。

  4. 整条鸡：如果是用整条鸡来腌制，可以放四勺半（约30-35毫升）生抽，再放两勺油，大概可以放五天。

***如果是做家常菜的咸肉，一公斤肉放两三勺生抽就够了。如果用的是五花肉，一公斤肉放四五勺生抽也可以。

***腌制肉时，可以根据自己的口味和需求来调整生抽的用量。***也可以加入一些其他调料，如五香粉、鸡精、白糖等，以增加腌肉的风味。