晒咸鱼时放盐的数量可以根据个人口味和鱼的大小来调整。一般来说，如果用盐量少一些的话，大约50克左右。如果用盐量多一些的话，可以放100克左右。具体来说：
如果想让鱼肉味道淡一些，可以少放盐，50克左右即可。
如果想让鱼肉的味道重一些，可以多放盐，100克左右。
另外，也可以根据鱼的大小来调整盐的用量。对于较大的鱼，可以适当增加盐的用量；而对于较小的鱼，则可以适当减少盐的用量。
***晒咸鱼时还需要注意以下几点：
选择合适的晒场：选择一个阳光充足、通风良好且干燥的地方进行晒干。
准备工具：准备一个大盆或筛子，用于盛放鱼并沥干水分。
处理鱼：将鱼处理干净，去除内脏和鳞片，然后用绳子或鱼线将鱼肚切开，便于盐分渗透。
均匀涂抹盐：将适量的盐均匀地涂抹在鱼身上，特别注意鱼腹和鱼鳍等容易积水的部位。
晾晒：将涂抹好盐的鱼挂在通风良好且阳光充足的地方晾晒，每天翻动一次鱼身，以确保盐分均匀渗透并防止霉变。
储存：晒干后的咸鱼可以放入密封容器中储存，以保持其新鲜度和口感。
请注意，晒咸鱼时要注意食品安全和卫生问题，确保使用的盐干净且无异味。
