木莲粉的用量和加水比例可能会因具体用途和个人口味而有所差异。一般来说，如果是做甜品或糕点，可以按照以下比例进行：

  • 调和：取适量清水（约200克），倒入容器中。

  • 加粉：将木莲粉倒入水中，边倒边搅拌，直到木莲粉完全溶解，形成无颗粒的糊状物。此时，可以适量再加一点水，调至适宜的稠度。

另外，如果是做汤，可以参考以下建议：

  • 一般可以做两碗汤，用50克左右的木莲粉。

  • 先用500克左右的水煮开，然后倒入50克木莲粉，边倒边搅拌，使木莲粉充分溶解。

  • 然后再加入适量的白糖或冰糖，根据个人口味调整甜度。

***如果是做药膳，一般取木莲粉10克，用开水冲泡，搅拌均匀后服用。

***木莲粉的用量和加水比例应根据个人需求和具体情况进行调整。如果不确定如何使用，建议先从小剂量开始尝试，逐渐掌握合适的用量和比例。