杂粮饭加水的量可以根据个人口感喜好进行调整。一般来说，如果是糙米饭，加水相对较少，一般加1.5~2倍的水比较合适，这样煮出来的米饭口感会比较软糯可口。
如果是杂粮饭，比如红豆、绿豆、黑米等混合制作的杂粮饭，加水会稍微多一些，大概在2~3倍的水量，以便能够充分煮熟杂粮，使其口感更加软糯。
***也可以根据以下方法来判断加水多少：
看饭粒是否饱满：加水后如果饭粒不饱满，可能说明加水太少；反之，饭粒饱满则说明加水合适。
尝试口感：根据个人口感喜好，如果喜欢偏软的口感，可以多加点水；如果喜欢偏硬的口感，则可以少加点水。
观察水分被吸收的情况：煮饭过程中，观察锅内的水分被饭粒吸收的情况，如果水分被大量吸收且饭粒不饱满，说明加水不足；如果水分被吸收得较少，饭粒饱满，则说明加水适量。
***在煮杂粮饭时，可以根据个人口味和实际情况灵活调整加水量，以达到**口感。
