松茸炖鸡放多少松茸，主要取决于个人口味和烹饪需求。一般来说，3-5根松茸足矣，过多的松茸可能会使汤汁过于浓郁，反而掩盖了鸡肉的鲜味。
***也要注意松茸的新鲜度和品质。松茸富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，具有很高的营养价值。但是，松茸很容易变质，所以购买后应尽快食用。如果买多了，可以将其切片后冷冻保存，在需要时取出解冻。
在烹饪过程中，除了松茸外，还需要准备适量的鸡肉、姜片、盐等调料。鸡肉可以先用开水焯水去血沫，去掉杂质和腥味，这样可以更好地吸收调料的味道。
***松茸炖鸡的松茸用量应根据个人口味和实际情况进行调整，同时要注意松茸的新鲜度和品质。
