松茸炖鸡时，松茸的用量可以根据个人口味和鸡肉的量来调整，但一般来说，每100克鸡肉可以搭配2-3克松茸。具体来说，如果是一只3-4斤重的鸡，大约需要松茸20-30克左右。
松茸是一种名贵的食用菌类，口感鲜美且营养丰富，具有很高的药用价值。在炖鸡时，松茸可以增添鸡肉的风味和营养价值。***炖煮时间不宜过长，以免松茸的营养成分流失。
另外，如果是用干松茸来炖鸡，需要提前用温水泡发，泡发后的松茸大约有30-50克左右。泡发松茸的水不要倒掉，可以继续用来炖鸡。
***在炖松茸鸡时，应根据个人口味和实际情况适量添加松茸。
