板栗馅的含糖量因个人口味和制作方法的不同而有所差异。一般来说，板栗馅可以放15%~25%的糖。具体来说，如果使用黑糖（红糖）来制作板栗馅，黑糖和板栗的比例可以设置为10:3，也就是说，每100克板栗馅中需要加入13克左右黑糖，其余的用白砂糖来调节甜度。如果使用白糖，比例可以设置为2:1或3:1。
***也可以根据个人口味来调整糖的比例。如果喜欢更甜一些的板栗馅，可以适当多放一些糖；如果喜欢口感稍微淡一些，则可以少放一些糖。
另外，如果是做普通的板栗饼（非馅料），一般加15g糖（约2大勺），再加5g面粉，不加鸡蛋。如果是做糖炒板栗饼（馅料），则需要根据个人口味适量加减糖量。
***在制作板栗馅时，应根据个人口味和需求来调整糖的比例，以达到**口感。
