板面加汤的量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，一碗标准的板面加汤量大约在150毫升到250毫升之间。

如果喜欢更浓郁的口感，可以适量增加汤量，让汤汁充分渗透到面条中。反之，如果喜欢清淡一些的口感，则可以减少汤量。

***在加汤时也可以根据个人喜好加入一些调料，如香菜、葱花、辣椒等，以提升口感和风味。

请注意，板面本身已经有较高的油脂含量，加汤时也要尽量避免过多的油脂进入体内，以免影响健康。