枣糕的重量可以根据个人口味和需求进行调整,以下提供几种不同规格的枣糕重量供您参考:

  1. 无馅枣糕:
  • 小份(约50克):可以使用6-8颗红枣和100克面粉制作。

  • 中份(约100克):使用16-20颗红枣和200克面粉制作。

  • 大份(约200克):使用30-40颗红枣和300克面粉制作。

  1. 有馅枣糕:
  • 小份(约30克):使用6颗红枣、10克糖和100克面粉制作。

  • 中份(约60克):使用12颗红枣、20克糖和200克面粉制作。

  • 大份(约100克):使用24颗红枣、40克糖和300克面粉制作。

***如果是自制枣糕,根据所使用的红枣和面粉数量,一个标准的大份枣糕(约200克)可能包含30-40颗红枣、100克面粉、10-15克发酵粉、50克白糖和适量食用油。

请注意,这些重量只是参考范围,您可以根据自己的喜好和需求进行调整。在制作时,请确保使用新鲜的红枣和优质的面粉,以确保枣糕的口感和品质。