枸杞蒸蛋的枸杞用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每100毫升的蛋液可以添加2-3克枸杞，大约一小勺的量。也可以根据个人喜好，每天食用3-4粒枸杞。
枸杞蒸蛋的做法如下：
准备鸡蛋、枸杞、盐、油、生抽等调料。
打开鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
加入枸杞，继续搅拌均匀。
将蛋液过滤，去除蛋清与蛋黄分离。
蛋黄加入少许生抽拌匀，蒸蛋液上锅蒸8分钟。
出锅撒上枸杞即可。
***如果是给小孩吃蒸蛋，建议每天最多吃3颗枸杞，以免影响其生长发育。
请注意，枸杞虽然具有滋补作用，但也不宜过量食用，以免引起上火等不适症状。在食用枸杞蒸蛋时，需注意适量原则。
