桃酥的烤箱温度一般在170~190摄氏度之间，具体温度可能会因桃酥的大小、厚度和烤箱的型号而有所差异。以下是确定温度的一些建议：
参考食谱：首先可以参考具体的桃酥食谱，食谱中通常会明确给出烤箱的温度。
预热烤箱：在放入桃酥之前，建议将烤箱预热至所需的温度。这样可以确保桃酥在放入烤箱后能够迅速达到均匀烘烤的状态。
实际测试：如果食谱中没有明确温度，可以先用较低的温度（如160摄氏度）预热烤箱，然后观察桃酥的烘烤情况。如果发现上色过快或未熟透，可以适当提高温度。反之，如果桃酥上色较慢或未熟透，可以降低温度。
使用烤箱温度计：为了更准确地控制烤箱温度，可以使用烤箱内置的温度计进行实时监测。
***在烘烤桃酥时，还需注意以下几点：
烤箱内应提前预热，以防止桃酥在烘烤过程中变得干燥。
桃酥上色后应加盖锡纸或放入烤箱内烤至金黄色，以防止成品过于焦黄。
烤箱在烘烤过程中不宜频繁开关，以免影响烘烤效果。
***确定桃酥的烤箱温度需要综合考虑食谱、烤箱性能以及实际烘烤情况。
