炸丸子的配料比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，炸丸子通常会包含以下食材：

  1. 猪肉馅：占丸子总数的约50%-70%，可以根据个人喜好调整比例。

  2. 鱼肉馅：占丸子总数的约20%-30%，常用的鱼肉有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等。鱼肉的选择可以根据季节和个人喜好来决定。

  3. 肉丸子调料：包括盐、胡椒粉、酱油、姜末、葱花、料酒、鸡精等，用于增加丸子的风味。

  4. 馅料：如葱姜水、香菜、鸡蛋等，可以增加丸子的口感和营养价值。

在炸丸子时，可以根据个人口味将鱼肉和猪肉的比例进行调整。例如，如果喜欢更鲜美的口感，可以适当增加鱼肉的比例；如果喜欢更浓郁的肉味，可以适当增加猪肉的比例。

另外，炸丸子的制作过程也会影响丸子的口感和味道。在炸制过程中，要注意火候的控制，避免炸焦或炸不熟。***炸好的丸子要放在厨房纸巾上沥油，以保持丸子的口感和卫生。

***炸丸子的配料比例可以根据个人口味进行调整，但要注意食材的选择和制作过程的控制。