榴莲千层蛋糕的榴莲用量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，制作一个6寸的榴莲千层蛋糕大约需要使用300克榴莲果肉，大约相当于10-12块榴莲果肉。如果是制作一个8寸的榴莲千层蛋糕，则需要使用400克榴莲果肉，大约相当于15-18块榴莲果肉。

请注意，这些用量仅供参考，具体还需根据个人口味和蛋糕的大小进行调整。另外，榴莲果肉的成熟度和新鲜度也会影响用量，成熟且新鲜的榴莲果肉口感更佳。