清蒸黄鱼的时间主要取决于鱼的厚度。一般来说，将黄鱼洗净切花刀后，放入蒸锅或蒸笼中，清蒸10~15分钟左右即可。如果黄鱼比较厚，建议蒸15~20分钟，以确保鱼肉完全熟透。
***蒸鱼时需注意以下几点：
将处理好的鱼放在蒸盘内，注意鱼腹朝上，鱼背朝下。
在鱼身上均匀地撒上适量的盐、胡椒粉等调味料。
将蒸盘放入蒸锅中，水开后转用中火蒸制。
蒸制过程中，可在鱼身上淋上适量的料酒，以去腥味。
蒸好后，关火焖5分钟，再取出装盘，撒上葱花、姜末和香菜即可食用。
***清蒸黄鱼的时间需根据鱼的实际厚度进行调整，确保鱼肉熟透且保持鲜嫩口感。
